芒果的营养价值
1、芒果的含水量较高，约为82%。每100克含有66千卡热量。未成熟的果子含有淀粉，成熟转为糖。
2、成熟的芒果果肉含糖14%~16%，可溶性固形物15%~24%，另外含有丰富的蛋白质，芒果酮酸、维生素A、维生素B、维生素C、胡萝卜素及多种人体所需要的钙、磷、铁等矿物质和氨基酸。
芒果的食用效果
1、抗癌
据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
2、美化肌肤
由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。
3、明目
芒果的糖类及维生素含量非常丰富，尤其维生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。
4、防治便秘
促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。
5、杀菌
芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
6、祛痰止咳
芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
7、清肠胃
食用芒果对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
8、降低胆固醇、甘油三酯
芒果中含维生素C量高于一般水果，且具有即使加热加工处理，其含量也不会消失的特点，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。
芒果的食用禁忌
1、皮肤病、肿瘤、糖尿病患者应忌食。
2、世俗经验之谈，饱饭后不可食用芒果，又据现代报道，有因为吃了过量的芒果而引起肾炎的病例，故当注意。
3、过敏体质者要慎食芒果，以免发生过敏反应。
4、不宜大量进食芒果，否则皮肤会发黄，并对肾脏造成损害。
5、芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应紧记避免进食。
皮肤病如湿疹、疮疡流脓，妇科病如白带，内科病如水肿、脚气等，都可谓之湿体质带湿者再进食湿毒食物如芒果，可能会令情况恶化。
6、小孩的抵抗力差，而且皮肤细嫩，所以吃这些水果以后比较容易引起过敏，少食。
7、虚寒咳嗽(喉痒痰白)者应避免进食，以免令喉头痕痒。而哮喘患者，亦应遵照医生咐嘱戒吃。
