春笋孕妇能吃吗
孕妇是可以适量吃一些春笋的，很多孕妈在孕期由于子宫增大压迫直肠，容易导致出现便秘、消化不良的情况，而春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的食物，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。因此孕期吃一些春笋对于预防孕期便秘是非常有效的。
另外春笋具有很好的开胃健脾、增强食欲的作用，这对于孕妇在怀孕前期由于孕吐造成的食欲不佳具有很好的缓解作用。
而且专家还发现鲜竹笋中的维生素和胡萝卜素的含量远远高于大白菜中的含量，甚至是大白菜中的一倍还多。其中还蕴含了优质蛋白质和人体所需的氨基酸，是一种优良的保健蔬菜，因此孕期吃一些春笋对于胎儿的发育也是非常好的。
孕妇吃春笋的好处
补充人体所需的多种维生素
人们常说的蛋白质、氨基酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素、钙、铁、磷等众多人体需要的维生素都能在吃竹笋的时候得到补充，是不是有点不敢相信了呀？不仅如此，这些维生素在春笋中的含量还相当丰富，春笋中多种维生素和胡萝卜素的含量是大白菜的2倍多。这些维生素能够帮助机体增强免疫功能，提高人体防病抗病的能力。可以说春笋称得上是一种优良的保健菜了。
开胃健脾
春笋中一种白色的含氮物质作用的效果，这种含氮物质使春笋有了一种淡淡的清香，能让我们的胃处于一种放松状态，从而增强我们的食。因而春笋有开胃健脾的功能。
补脑功能
春笋里含有叫做酪氨酸的蛋白质结晶，这种成分主要存在于皮和切口处，存在于一种白色粉状物质内，这种成分在人体中起着非常重要的作用，它被输送到脑部，可以激发脑部的抗压意欲，加强人的抗压能力，同时也是发会大脑的潜能所必需的物质。因此，想要让自己更聪明更智慧，反应更加灵敏，记忆力更好，那么在春天多吃一些春笋是非常有帮助的。
促进通便，改善便秘
春笋也和其他的蔬菜一样含富纤维素，而且，它的纤维含量比较高，因此可以增加便量，促进通便。同时，春笋还可以将肠内的有害物质一起排出，不仅可以促进通便，改善便秘还可以起到预防大肠癌的作用。
保护心脑血管，预防高血压
在春笋含有大量的钾元素，而钾元素对保护我们的心脏有非常大的作用，因为钾元素可令体内多余的钠元素排泄出来，因此还能有效的对预防高血压。因此，对于中老年人可以适当的多吃一些春笋，但是因为春笋也会有过敏的现象发生，所以，过敏性体质的人在食用春笋的时候多加注意。
