感染诺如病毒后，一般48小时内，患者会出现呕吐、腹泻等急性胃肠炎症状，主要表现为恶心、呕吐、发热、腹痛和腹泻，也可见头痛，寒颤和肌肉痛等症状；日腹泻多见4~8次，粪便为稀水便或水样便，无粘液脓血。感染人群中，儿童患者多出现呕吐症状，成人患者则腹泻较多。
因为诺如病毒是一种病毒，不需要用抗生素，并且抗生素在杀细菌的同时会杀死肠道内的正常菌群，菌群紊乱进而造成腹泻时间延长。因此，诺如病毒感染一般需要进行对症治疗即可，主要通过补液，纠正脱水和电解质紊乱。
预防诺如病毒，要注意以下几点
1、勤洗手、不喝生水、尽量不要生食蔬菜水果，生熟食物分开避免交叉污染。不要直接用手抓食物。
2、海产品要煮熟后方可食用。
3、及时用含氯漂白剂清洗被呕吐物或粪便污染的表面，立即脱掉和清洗被污染的衣物或床单等，清洗时应戴上橡胶或一次性手套，并在清洗后认真洗手。
、如果发病，要呆在家中，直到痊愈后的3天，最好不要去人群聚集的地方，以免造成病毒的再次传播。
