德式烤土豆辅料
奶酪150 克 柠檬1-2片 水芹菜1根 白蘑菇(6个) 洋葱(大)1个
做法
1、土豆洗净,表面抹上橄榄油和盐。传统的做法是(裹上锡纸)应该放入烤箱烤约70分钟到土豆粉。但是我实在觉得这样做是个能源浪费。直接放入微波炉蒸锅,大火蒸15分钟出来,至少个人感觉是完全无区别的
2、柠檬、心里美、水芹洗净
3、心里美切细条;柠檬切片取汁;蘑菇切片
4、锅里给少油,加少量盐,将蘑菇炒到出水、开始软
5、加入切成细圈的洋葱,炒软、炒香。用盐、胡椒调味。备用
6、奶酪和柠檬汁、盐、胡椒搅拌均匀
7、粉了的土豆从中间切开,但是不要切断
8、夹上奶酪,撒上心里美萝卜丝、水芹,与炒好的蘑菇一起上桌