艾草煮鸡蛋是我国民间的一道滋补食品，常用艾草煮鸡蛋来祛寒。其实艾草煮鸡蛋的功效与作用远远不止于此，艾草煮鸡蛋的功效与作用还有很多的哦！而且艾草煮鸡蛋做法非常简单呢！
艾草煮鸡蛋的功效与作用有：
1、祛寒
艾草煮鸡蛋不仅能调理常见的寒性痛经，艾草煮鸡蛋更能扫净女性体内的诸多恶寒症状，比如经常怕冷、手脚冰凉、唇舌青紫、小便清长、大便稀而不成形、肚子冷痛、月经紫暗夹血块等。
2、防癌抗癌
因艾草含有侧柏莲酮芳香油而具有独特风味。其中艾草抗癌微量元素硒是公认抗癌植物芦荟的10倍。
3、帮助备孕
艾草煮鸡蛋帮助备孕
艾草煮鸡蛋针对宫寒不调或宫冷不孕症，艾叶有暖宫止血安胎的作用，艾草煮鸡蛋能帮助养出优质卵子。
艾草煮鸡蛋的功效与作用及做法
艾草煮鸡蛋的基本配方：优质艾叶25克、鸡蛋2个、红糖25克
艾草煮鸡蛋的制作方法：
1、将艾叶淘洗干净，放入锅内，加清水1000毫升，置武火烧沸，然后再用文火煮25分钟共有，停火，然后过滤，收取艾叶药液，备用；红糖切成屑或粉末状；鸡蛋煮熟、剥去鸡蛋皮。
2、将剥过皮的熟鸡蛋放入锅内，加入艾叶药液和屑状红糖，置武火烧沸，再用文火煮8-10分钟即成。
艾草煮鸡蛋的营养价值：艾草很容易熟，不用煮太久。艾草煮鸡蛋有暖宫、治疗月经不畅、补血等功效，最适合女士食用。
艾草煮鸡蛋的功效与作用之艾草的吃法
艾草的吃法1、艾草糯米糕
艾草80克、糯米粉150克、糯米粉50克、苏打粉少许、花生（炒）30克、黑芝麻粉20克、菜籽油10克
艾草糯米糕的做法：1.准备好鲜艾草、糯米粉和粘米粉。
2.艾草洗净，入开水中焯一会，捞出沥干水分。焯好的艾草捣成泥。
3.糯米粉和粘米粉混合，艾草连汁一块倒入粉内。拌匀、和好成光滑粉团。
4.取几片鲜艾草洗净，铺在笼屉中。黑芝麻粉与花生碎加入菜籽油拌成馅。糯米粉分成若干小剂子，包入花生馅。用模具压制成糕胚,放入笼屉中。
5.锅中水开，放入笼屉。大火蒸5分钟，至糯米糕熟透。
艾草的吃法2、艾草糖水
艾草糖水的做法：艾草15克，白糖20克，共煮汤饮用。
艾草糖水的作用：经来烦燥，尿赤灼痛，口干口苦，喜冷水，便秘难下，舌红苔黄，脉数无力。宜清热利湿，活血化瘀。
