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出糖器

时间:2016/10/14 14:06:00 来源:网友

出糖器指棉花糖机上面的出糖丝的部分,属于棉花糖机上面最关键的一个配件,整体外观形状为圆柱型,分别由容糖器和筛网组成,筛网可以去掉,方便清洗。

作用

主要 用于做棉花糖用,可以存糖,在火上加热,通过筛网甩出糖丝。

种类

目前市场上常见的出糖器分为两种普通型和离子出糖器。后者效果更为好一些,而材质上一般有铜制和铝制两种,因为铜制的成本较高,目前大部分使用铝制。性能基本无差别。

出糖器清理时一定要把筛网和容糖器分开清理。现在市场上出糖器筛网一般为不锈钢材质,最简单的办法就是用火干烧,使残糖化为灰烬,轻轻敲击让灰烬掉下来即可清理干净。容糖器因为材质原因不能用大火干烧,大火干烧容易发生胀裂,用剪刀等钝物把表面残糖刮下即可。

出糖器

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