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如何挑选凯特芒

时间:2016/9/5 15:17:00 来源:网友

青色的果皮,带点紫红,果实宽卵形,厚而丰满,长约13.2厘米,宽约10.7厘米,握在手里盈润饱满,口感很细腻,没有瓤的感觉,入口即化,甜而不腻,有淡淡清香。它就是四川攀枝花有名的“果王”“凯特芒”。

凯特芒原产美国佛罗里达州,果型大,味甜芳香,质地腻滑,汁多,纤维少,品质优,耐贮运,晚熟品种,在攀枝花市成熟期8月底-10月,最迟可达11月甚至更迟。凯特芒是攀枝花芒果系列中最负盛名的一个品种。攀枝花芒果拥有100多个品种,现在投入商业环节可供销售食用的也有20多个品种。但其中最容易被人记住的,还是块头最大味道最鲜美的凯特芒咯。凯特芒份量很足,一般都是1-3斤左右。而且外形时尚漂亮,无论是自己吃还是馈赠亲友,都是上佳之选。

芒果好吃不好吃,挑选很重要。

一看果形:因为芒果的核相对较大,所以在挑选芒果时要尽量挑选核小的芒果,以便吃到更多的果肉。从果形上可以判断出果核的大小,一般说来,果形偏长的芒果,核较细小,而果形短粗的芒果,核较粗大。

二看果皮:芒果以皮色黄橙均匀、表皮光滑、果蒂周围无黑点、触摸时感觉坚实而有肉质感为佳。如果皮色青绿、表皮发涩、或是表皮及果蒂周围有黑点,为未成熟芒果或已熟透的芒果。

三看果蒂:购买时可用手摁果蒂部位,如果感觉较硬实、富有弹性,为成熟的芒果;而果蒂部位过硬或过软都说明质量不佳。

四看果肉:将芒果切开,如果发现果核是硬的,果肉是黄色,则说明果实已经成熟;如果核仍然是软的,而果肉呈现白色,说明果实尚未成熟。

凯特芒

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