巴西黑豆饭做法
主料:黑豆400g 猪蹄1个 猪骨3块 香肠1根 橘子1个 甘蓝1/2个 西兰花150g 粉丝50g 胡萝卜20g 黄瓜1/2根 红椒1个 小番茄150g
辅料:植物油1大勺 盐1小勺 小葱4根 姜1块 蒜2瓣 黑芝麻少许 千岛色拉酱1勺 元葱3个 红辣椒1个
步骤
1.准备食材:黑豆、猪蹄、猪大骨、辣肠,小葱,姜。
2.将猪蹄洗净,斩成小块。
3.将猪蹄和猪大骨下入锅中的清水中焯一下捞出。
4.把炒好的猪蹄和猪大骨捞出洗净口干水分。
5.将事先泡发好的黑豆放入阿迪锅中。
6.放入猪大骨。
7.放入猪蹄。
8.放入辣肠。
9.放入适量的清水。
10.放入葱结和姜片。
11.盖上电压力锅盖,按下煮肉健,大约30分钟即可。
12.这就是煮好的黑豆汤,加盐和味精调味。
13.准备食材:黄瓜、小番茄、元葱、红辣椒。
14.将黄瓜、元葱分别去皮洗净、小番茄、红辣椒分别洗净,然后再分别切成小块。
15.放入一大勺千岛酱色拉酱拌匀即可。
16.准备食材:甘蓝、西兰花、胡萝卜、小葱、大蒜。
17.小葱洗净切葱花,大蒜切末。
18.将西兰花洗净摘成小朵,胡萝卜切片,锅中做水加点盐和,放入西兰花和焯熟。
19.成品装盘。
20.将甘蓝洗净,切丝。
21.锅中放入油,放入葱花,煸出香味。
22.将甘蓝丝放入翻炒。
23.加入粉丝翻炒,再加入盐调味。
24.盛盘。
25.最后分别将黑豆肉汤、米饭、甘蓝丝、西兰花、蔬菜色拉分别盛盘,开饭喽!(恰巧餐桌有半个橘子也摆入盘中,橘子很重要哦)