麻婆豆腐的家常做法
主料：豆腐500g 猪肉40g
辅料：油适量 生抽10ml 白糖1g 郫县豆瓣酱15g 豆豉酱10g 盐适量 水淀粉适量 葱适量 花椒粉2g 姜适量
做法
1.准备好所有的食材。
2.猪肉切碎。
3.豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟，沥干水分。
4.葱姜切碎，郫县豆瓣酱剁细。
5.炒锅到油爆香葱姜。
6.倒入肉末翻炒变色。
7.然后加入郫县豆瓣酱，和豆豉。
8.翻炒出香味。
9.加入豆腐。
10.加入适量清水。
11.加入生抽。
12.加入白糖。
13.豆腐烧制5分钟后加入花椒粉。
14.淋入水淀粉勾芡。
15.锅铲推动豆腐汤汁浓稠关火。
