现在草莓已经开始陆续上市了，草莓又叫红莓，洋莓，地莓，草莓的营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”。草莓的果实呈三角锥形，直径达3厘米左右，鲜红色，宿存萼片直立，紧贴于果实；瘦果尖卵形，光滑。草莓含有特殊的水果芳香，并且富含多种营养元素。新鲜的草莓酸甜可口的，很多的女孩子都特别的喜欢喝，草莓还可以做成草莓汁，也可以做成草莓酱，味道和新鲜的是完全不同的，下面本文将为大家详细的介绍。
草莓汁怎么保存
只要加糖量够足，并密封好，一年内没有问题。多于一年没有意义。过去在没有冷藏等保鲜手段时，食品保存一般采用糖渍、盐渍，高浓度的糖、盐可以抑制微生物生长。 不过现在有冰箱嘛。做好密封放冰箱的保温箱就好了，保存时间太长也没意思的，几天就好了。
草莓汁的功效与作用
草莓能帮助提神醒脑
草莓中富含的维生素C，有助人体吸收铁质，滋养细胞，草莓中含有的抗氧化剂还能清除人体内的自由基，草莓中含有的天然抗消炎成分还能同时减少自由基的产生，减缓人体衰老，保持细胞活性，增强人体脑细胞的活跃，改善忧郁，失眠，疲劳，帮助提神醒脑，振奋精神。
草莓有助于帮助人体消化
草莓中的果胶与纤维素有助于肠道蠕动，改善便秘，对积食以及胃口不佳的患者极为有益。
草莓能补血益气
草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
草莓能润肺生津
草莓有助于滋阴润肺，去除肺部燥热，降火，帮助人体呼吸通畅舒适。
草莓有助于清热降火
草莓有去火清热的功效。
草莓能有效的美容护肤
草莓有助于改善肤色，滋养皮肤，平缓皱纹。
草莓能帮助预防癌症
草莓所含有的鞣酸，能有效的保护人体不受致癌物的侵害，有助于减少癌症发生，草莓中富含的抗氧化成分，有助于抑制食道癌的癌前病变。
草莓能缓解咽喉肿痛
草莓汁能有效缓解咽喉肿痛，声音嘶哑。
草莓的保存方法
放在通风的地方
草莓含有大量的水份，而且皮非常的薄，轻轻一碰就会烂掉，所以，我们要保存好草莓，要小心轻放，买回来的时候，要放在通风的地方，这样可以保存一到两天的时间。
放在冰箱里
想要保存好草莓，我们还可以放在冰箱里，要先把草莓装入到保鲜袋里，绑紧袋口，这样可以防止草莓的水分流失，冰箱里的温度要保持在0-3度之间，不可以时高时低。
保鲜膜封好
吃不完的草莓，我们可以用保鲜膜封起来，这样可以令草莓在一天之内都不会变色，不会腐烂，但要记住，保鲜膜一定要封好，不可以有缝隙。
沥干水冷藏
草莓碰了水后，会更容易坏掉，所以，我们要保存好草莓，最好是吃多少，就洗多少，其它的就放在冰箱里，这样可以保存得更长时间一点。
