并不是所有的药材都适合泡茶
“中药品种多，来源广，加上质地、口味等不同，有些中药可以泡茶，有些则不能。比如西洋参、龙眼肉、枸杞子、陈皮、莲子心、生姜、胖大海、薄荷、乌梅等等，都可以泡茶。而有些质硬、味苦、有刺激性之类的中药，就不能泡茶用。”朱欣佚说，特别是有一些中药材，本身是有毒性的，更不能随便泡茶。“比如附子，又称乌头或附片，其中的乌头碱是有毒的。临床用药时用到的药材，基本都是专门炮制过的，但如果炮制不当、剂量过大或煎煮时间不对，仍可能引起中毒反应。这种药材就绝对不能用来随便泡茶喝。”
此外，中药冲泡也应当选用适宜的器具，建议选择砂质、陶瓷、玻璃的茶壶，带盖的保温杯也可，但不要用铜、铁、铝等金属器具。
