福桔产地多分布闽江下游两岸。深秋初冬时节，闽江两岸层层绿树，枝头缀满红果，色彩斑斓绚丽，人们誉之为“闽江桔子红”。福桔皮、核、络都具有药效，制成的桔饼有化痰镇咳、温胃健脾的效用。福桔成熟期恰在岁末，福州风俗以“红”见好，且“桔”与“吉”音似，所以成为民间吉祥物和贺年赠品。
橘子都色泽鲜红，皮薄肉多，味甜微酸，光滑耐贮。
食用价值
除艳丽怡人、甘美爽口外，还含有葡萄糖和多种维生素，特别是维生素C含量更多，是病弱者良好的辅助食品，因而男女老幼，无不欢迎。产品大多数提供出口。福橘形色艳美，味道适口，还因为福州方言橘和“吉”谐音，历来被视为吉祥物产而更给人特别好感，所以人们常常用它作为馈赠亲友的礼物。春节期间小孩向长辈拜年，长辈们通常都要赏给几只大橘子。
