1.代谢胆固醇
苹果进入我们的肠道后,会在其中分解出一种叫乙酸的物质,你可别小看了乙酸它具有代谢胆固醇的功效。这是因为乙酸在肠道中分解出来后,经过一系列的反应后会将多余的胆固醇排出体外。而且在苹果中所含有的维生素C、果糖和镁等营养物质,也会促进胆固醇的代谢,从而保护血管健康。
2.保护肝脏
由于苹果本身不含有胆固醇,因此你就算过量食用也不会导致胆固醇超标,同时还能通过自身的反应从而促进胆固醇从胆汁中排出。在苹果中含有大量的果胶,它能阻止肠内胆酸的重吸收并且使之排出体外,从而减弱了肠肝循环使胆固醇排出增多。
3.防治冠心病
研究发现,每天吃三个以上苹果的人,其血压都能长时间维持在较低的水平上,而且血压的波动都不会很明显。从这一点我们可以看出,苹果具有保护血管的作用,而且在苹果中还含有果糖以及各种微量元素,它们都有利于胆固醇的代谢。因此要想预防或者治疗心脑血管方面疾病的人群,在平时可以适量的多吃苹果,特别是患有冠心病的人群,苹果更是不可多得的良药。
从以上这些方面我们可以看出,适量多吃苹果对人体的好处是巨大的,但同时也要注意,苹果性寒因此患有胃肠病的人应该尽量少吃。