| ·生姜蜂蜜水可除老年斑 |
| 许多老年人的体表，尤其是脸部和手背处布满了点点的褐斑，这是体内自由基作用的结果。人体内的自由基是一种衰老因子，它作用于皮肤，引起“锈斑”。而生姜这是除“锈”高手。 生姜中含有多种活性成分，其中的... |
| ·冬季老人进补食疗方法 |
| 当归生姜羊肉汤：当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量。将羊肉洗净，切为碎块，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮1～2小时，食肉喝汤。有温中补血、祛寒强身的作用。适用于老年人身体虚弱、面... |
| ·秋季老人进补8方 |
| 秋高气爽，正是老人一年中进补的好时机，本文为老年朋友介绍进补8方，供参考选用。 去痰润肺方 秋季气燥，燥易伤阴伤津。在五脏六腑中，肺和大肠五行属金，故秋燥易伤肺和大肠之阴津，临床可出现... |
| ·老年人冬季进补吃什么 |
| 冬季是个寒冷的季节，而老人由于机体功能减退，抵抗力低下，正是需要进补的时候。老年的食欲都较差，但大多数人在冬天后食欲有所增加，对营养物质的吸收加强，摄取的营养物质容易消化吸收，且不易通过尿液和汗液排... |
| ·老人应该少喝鸡汤进补 |
| 许多老年人尤其是体弱多病者都习惯喝鸡汤来滋补身体。然而，有关专家提醒，老年人特别是患病的老年人不要盲目进补鸡汤。 专家称，鸡汤中含有一定的脂肪，患有高血脂症的病人多喝鸡汤会促使血胆固醇进一步... |
| ·老人不宜长期吃粥 |
| 老年人患牙病多，牙齿缺损者十分常见，有的老人因咀嚼功能不好而长年吃粥，也有少数讲究药膳的人用常年吃药粥作为对疾病的辅助治疗。据观察，长期吃粥的老年人一般比较消瘦，原因是老年人的胃动力较差，如果吃粥的... |
| ·老人饮食不宜过于清淡 |
| 有许多老人的饮食信奉越清淡越好，甚至说吃素能长寿。他们的根据是素食可以减少胃肠负担，容易消化，还可以防止心脏病的发生。 但事实证明，人吃过分清淡食物会降低体质，疾病反而更容易侵袭人体。即使患有心... |
| ·中老年人饮食六不宜 |
| 人体在30岁以后代谢率平均每年以0.5%的速度下降，血中胆固醇的含量则是逐年增加。因此，人到中年后，血脂往往偏高，动脉硬化与冠心病的发生率也呈逐渐上升的趋势。在诸多因素中，一些不良饮食习惯对血脂增高... |
| ·老人不宜多吃葵花籽 |
| 葵花籽含油量高，且这些油脂大多属于不饱和脂肪酸，进食过多不但会消耗体内的胆碱，使体内脂肪代谢失调，脂肪沉积于肝脏，将会影响肝细胞的正常功能，造成肝功能障碍，还容易引起结缔组织增生，甚至诱发肝组织坏死... |
| ·老年人饱餐害处多 |
| 老年人吃的太饱，特别是晚餐，老人饱餐后可引起多种急症。常见的急症有： 急性胰腺炎 在暴饮暴食后，由于迷走神经兴奋，加之十二指肠、胰管与胆管的共同开口处，因大量进食，会造成此处水肿、痉挛，引... |
| ·老年人如何选择钙食品? |
| 由于老年人身体机能状况的不同，各器官的功能都有不同程度的减退，消化能力也减弱。为了保证身体营养需要，必须进食易消化吸收的食物。尤其老年人易发生骨质疏松，更应补充足够的钙剂及维生素D，才能减轻骨钙的丢... |
| ·老年人对钙的吸收率低怎么办? |
| 老年人随年龄增加，去脂组织逐步减少，脏器系数下降，肌肉萎缩，骨质疏松，胃肠道消化吸收功能下降，激素和消化酶的分泌也减少，对钙的吸收率降低。 除年龄外，影响肠道内钙吸收的因素还有膳食成分、体内... |
| ·老年人要合理补钙 |
| 膳食中钙磷比例须适当有人把钙和磷和称为一对“神秘的伴侣”，正常人血浆中钙磷保持恰当的比例(2：1)时，才能发生“钙化”反应，钙才能沉积到骨骼上，同时肠道吸收这两种元素的能力才能充分发挥。食物中钙磷之... |
| ·老年人要注意补充维生素C |
| 维生素C是水溶性维生素，是人体不可缺少的物质。维生素C生理功能很多，它具有很强的氧化还原性质，对细胞膜可起到保护作用，并对有害物质起解毒作用。它可以促进细胞间质的合成，也可以促进合成维生素D、皮质激... |
| ·老年人宜粗茶淡饭 |
| 我国古代医著中提出的“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的杂食思想，一直受到古往今来的中国人的高度重视。与之相应的是，南朝医学陶弘景在《养性延命录》中总结了前人在养生实践中的得失，写出了“田夫... |
| ·老年脾胃饮食保养四诀 |
| 人到老年，脾胃功能日渐衰退，对外界有害因素的抵抗力比较差，不利于养生防病。中医学认为，胃、脾是脏腑气化升降的枢纽，气血生化之源。所以对脾胃保养十分重要。“动为纲，素为常，酒少量，莫愁肠。”是保养脾胃... |
| ·老年人的营养食谱 |
| 我们的日常膳食是由谷类、杂豆类、动物性食品（包括鱼、肉、奶、蛋类等）、豆类制品、蔬菜与烹调用油，再加干鲜果品这六类食物构成，各类食物各有其营养特点，都要经常食用。下面列出具体食谱作为例子： 1、6... |
| ·老年人的膳食营养特点 |
| 1.食物要粗细搭配，易于消化 2.积极参加适度体育活动，保持能量平衡 随着年龄的增加，人体各种器官的生理功能都会有不同程度的减退，尤其是消化和代谢功能，直接影响人体的营养状况，如牙齿脱落、消... |
| ·老年人的健康进食原则 |
| 在影响老年人健康长寿的诸多因素中，合理营养是老人健康长寿的因素之一。专家对老年人的健康饮食提出了如下原则：膳食结构宜荤素杂食，以素为主。 三类热源营养素的比例，碳水化合物占总热能的79%，主要... |
| ·中老年的食补与营养 |
| -数字链接 据2005年底全国1%人口抽样显示，中国已成为人口老龄化国家。65岁以上人口逾1亿人，占总人口数的7.7%。然而，我国老年人目前的健康问题却不容乐观。2004年10月发布的《 中国... |
| ·老人不宜多吃白木耳 |
| 白木耳营养丰富，还有补肾、润肺、生津等功效，颇受老年人喜爱，但在临床上，因食用白木耳不当而发生肠梗阻的老年人也比较常见。 这是因为老年人消化功能较差，白木耳又不太好消化，如果一次食用过多或连续多... |
| ·常吃花生油有益中老年人健康养生 |
| 花生是中国人喜欢的传统食品。花生具有一定的药用价值和保健功能，被古人称之“长生果”，民谚道：“常吃花生能养生”。 上个世纪九十年代末，美国营养界专家首先发起对花生油、花生酱及花生制品的科学研究，经... |
| ·老人早餐莫“干食” |
| 清晨起床后，人的胃肠功能尚未由夜间的抑制状态恢复到兴奋状态，消化能力也较弱。此时吃一些缺乏水分的干食，不但难以吞咽，还因早晨刚起时神经兴奋性较低，各种消化液分泌不足，对食物的消化和吸收都不利。另外，... |
| ·“三高”老人宜吃猪血 |
| 在各种慢性病对老年朋友“情有独钟”的今天，患上了高血脂、高血压和高血糖，就意味着要少吃高脂肪类食物了。这对于许多嗜食肉类的老人来说，无疑是件非常痛苦的事。 猪血素有“液态肉”之称。它的蛋白质含... |
| ·虾皮是宝老人常吃好 |
| 虾皮营养极为丰富，100克虾皮中，含蛋白质39.3克、钙2克，是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。除此以外，虾皮还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素及维生素、氨茶碱等成份，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不... |
