厨房秤是用于烹饪时精确计量使用食物原料的量的一种工具。厨房秤的制作材料一般为ABS或AAS塑料与不锈钢。电子厨房秤还可能用到钢化玻璃，一般作为厨房秤的托盘部分，便于清洗。
家用厨房秤选择技巧：
一般的家用厨房秤需要的精度要低于酒店用；中式的计量精度要低于西式糕点计量精度。而且，机械厨房秤一般的分为1kg,2kg,3kg和5kg，而精度则最低精确到5g，适用于对精度要求较低的场合。
电子厨房秤一般为5KG的秤量范围，最小精度为0.1g,目前市场上普遍使用2节AA（5号）干电池，一台电子秤只有一个量程和精度，不同量程的厨房秤，精度也相对不同，例如5公斤，1克，7公斤，1克，3公斤，0.5克，2公斤，0.1克，1公斤，0.2克，500克，0.1克。
