一、产品说明产品名称：氯化钙产品英文名：Calciumchloride分子式：CaCl2分子量：...
结冷胶产品简介『特 性』 结冷胶是一种由微生物多糖。作为多功能胶凝剂、悬浮剂、增稠剂、稳定剂、乳化剂，它能单独或结合其它产品复...
结冷胶产品简介『特 性』 结冷胶是一种由微生物多糖。作为多功能胶凝剂、悬浮剂、增稠剂、稳定剂、乳化剂，它能单独或结合其它产品复配...
品 名: 果冻粉产品说明: 特性与功能： 果冻粉是由结冷胶调配而成的一种果冻、布丁专用粉。用本公司的结冷胶调配出来的果冻粉做果冻，透明度极好...
化学名：2-羟基丙烷-1，2，3-三羧酸三钾一水物别名：枸橼酸钾分子式：K3C6H5O7·H2O分子量：324.41性状：白色结晶颗粒或结晶...
地区：湖南 长沙
更新：2008年5月10日
大连韩伟食品有限公司
韩伟食品特有产品，具有超强的凝胶强度，但决不添加任何辅助胶体。是肉制品、鱼麋制品、面制品等的最佳添加剂...
地区：湖南 长沙
更新：2008年5月10日
大连韩伟食品有限公司
具有良好的凝胶强度，凝胶强度500g/cm2，但决不添加任何辅助胶体。在肉制品、鱼麋制品、面制品中添加可增强产品营养和弹性，改善口感，增强保...
地区：山东 胶南
更新：2008年5月7日
青岛明月海藻集团有限公司
1）食品工业a．稳定性 海藻酸钠用以代替淀粉、明胶作冰淇淋的稳定剂，可控制冰晶的形成，改善冰淇淋口感，也可稳定糖...
可用于鱼虾保鲜，最大使用量为0.1g/kg, 残留量小于0.01 mg/kg；用于香肠（肉肠）、鱼糜制品、葡萄汁、豆制品（豆腐花、豆花），最...
可用于鱼虾保鲜，最大使用量为0.1g/kg,残留量小于0.01mg/kg；用于香肠（肉肠）、鱼糜制品、葡萄汁、豆制品（豆腐花、豆花），最大用...
葡萄糖酸-δ-内脂本产品以独特先进的工艺精制而成。与国内同类产品相比，具有纯度高、无硫酸盐、氯化物低的特点。选用本产品制作的豆制品，其出品率...
内酯豆腐是现在市场上深受欢迎的豆腐,是以葡萄糖酸内酯代替传统的盐卤作为凝固剂,缩短了凝固时间和提高了豆腐的产率.法国罗盖特的葡...
地区：广东 广州
更新：2008年1月9日
广州贝格贝克食品有限公司
有意向的欢迎来电咨询！ ...
地区：浙江 杭州
更新：2008年1月9日
浙江大学百川生物食品技术有限公司
特选乳化剂和多种稳定剂进行混合复配加工的亲水胶体系统,特别适合凝固/搅拌型酸奶.<...
地区：浙江 杭州
更新：2008年1月9日
浙江大学百川生物食品技术有限公司
本公司提供酸奶稳定剂，鲜奶稳定剂，甜奶稳定剂。 ...
地区：浙江 杭州
更新：2008年1月9日
浙江大学百川生物食品技术有限公司
本公司提供酸奶稳定剂，鲜奶稳定剂，甜奶稳定剂。 ...
由优质食用胶体复合而成，可用于制造品质优良的搅拌型发酵酸奶，在大生产中有利于保护产品的组织结构，改善产品的稠度、防止析水和断层...
产品性质：由优质食用胶和乳化剂复合而成。稳定性高、乳化能力强、耐高温、防止植物纤维沉淀，消除油层析出，口感滑爽。规格：1kg*...
纯牛奶稳定剂产品特点：操作简单，膨化率高，抗融性好，口感好规格：1kg*10包/箱适用范围：冰淇淋制品 ...
产品特点：明显针状组织，抗融性好，冻而不硬，酥而不碎。规格：1kg*10包/箱适用范围：水并制品 ...
